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Purée de carottes gratinée au chou romanesco

Plat
4 parts
40 min
15 min
facile
Essayez cette savoureuse recette et vous allez voir combien elle est joliiiie !!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de carottes


1 chou romanesco

250 g de tofu aux herbes

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Lait de céréales

Sel


Comté râpé

Préparation

  • Dans une grande casserole d'eau, mettez les carottes et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Préchauffez le four à 180°C. Lavez le chou et détaillez-en les fleurettes.
  • Mixez les carottes et les pommes de terre avec un peu de lait de céréales, salez et poivrez. Mettez le mélange dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé, enfournez.
  • Faites cuire le chou 15 minutes à la vapeur .
  • Sortez le gratin et plantez les fleurettes de chou dessus. Servez chaud.
C C'est pas mauvais...

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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