Purée de Carottes au Gingembre & Curcuma

Name: Purée de carottes au gingembre & curcuma
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 petites carottes; 3 mini pommes de terre; un jaune d’oeuf; du lait; du beurre

Un accompagnement qui se marie très bien avec le poulet à la moutarde.

Plat

1 parts

5 min

10 min

facile

695 Kcal

(2/5 - 1 vote)
3

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Ingrédients

3 petites carottes
3 mini pommes de terre
un jaune d’oeuf
du lait
du beurre

Coût estimé: 1.14€ (1.14€/part)

Préparation

Cuire les légumes.
Les écraser à la fourchette en ajoutant un jaune d’œuf, du lait et du beurre.
Ajouter une pincée de curcuma et une autre de gingembre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (660g)

Calories: 695Kcal

Glucides: 101.5g
Lipides: 23.8g
Gras sat.: 13.1g
Protéines: 14g
Fibres: 10g
Sucre: 16.1g
ProPoints: 19
SmartPoints: 25

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Petit Chablis Bourgogne, Blanc

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