Ptitchef

Purée de carottes aux épices du soleil.

Plat
3 parts
10 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 3
4 ou 5 carottes


1/2 verre de lait



Piment de Cayenne

Sel, Poivre

Une Marmite

Un moulin à légumes

Préparation

  • Laver, éplucher et couper vos légumes.Plonger les dans la marmite et recouvrir d'eau.
  • Porter à ébullition et laisser cuire 30 à 40 minutes.
  • Une fois les légumes cuits et fondants, passez les dans le moulin à légumes.
  • Ajoutez-y le lait et une pincée de chaque épice. Saler, poivrer et mélanger.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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