Ptitchef

Purée de carottes aux champignons

Accompagnement
4 parts
50 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4


4 gousses d'ail

1 petite boite de champignons

10 cl de crème fraiche

1 c a s d'arome de légumes (Knorr)

2 c a s de persil haché

sel et poivre, noix muscade

Préparation

  • 1 — Eplucher les pommes de terre et les carottes les couper en morceaux, ajouter l’ail et mettre à cuire a la vapeur 30 à 35 mm
    2 — Quand les légumes sont cuit . Faire chauffer la crème avec le persil, l’arome de légumes, le sel le poivre et la noix muscade .
    3 — Pendant ce temps passer les légumes au moulin à légumes grille moyenne . Mélanger le tout à la crème . Garder au chaud .
    4 —Mettre du beurre salée dans une petite poile puis faire revenir les champignons .
    5 — Ajouter les champignons a la purée et servir très chaud, accompagné d’une salade vert.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

anthony_du13, 02/11/2013

Très bon purée j'en referai

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez