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Accompagnement carottes

71 recettes

Elles rendent aimable ou ont la réputation de faire rosir certaines parties du corps. Leurs vertus quasi-médicinales n'en sont pas moins avérées. Les carottes sont un légume qui enrichit les plats cuisinés quels qu'ils soient. Un accompagnement carottes, froid ou préparé accommode tous les mets. Les carottes rappées froides font une bonne salade à elles seules ou en cole slaw. Débitées en longueur ou même entières, cuites à la vapeur, elles ornent une assiette en procurant ferme tendresse et un léger goût sucré. Quand elles sont coupées en tranches et finement braisées, avec des oignons par exemple, elle offrent une consistance à tous types d'accompagnements.

Recette Purée de carottes au curcuma, accompagnement chic et choc !

Purée de carottes au curcuma, accompagnement chic et choc !

(22 votes), (5) , (315)
Sans gluten
Accompagnement facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 kg de carottes 2 cuillères à café de poudre de curcuma beurre 2 cuillères à soupe de miel basque un peu de crème fraîche sel poivre du moulin ...
Recette Purée de carottes à l'orange

Purée de carottes à l'orange

(8 votes), (3) , (77)
Sans gluten
Accompagnement facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1kg de carottes 2 oranges (non traitées) 50g de beurre Sel poivre blanc du moulin Une poignée de graines de sésame grillées...
Recette TAJINE DE PATATES DOUCES, COURGETTES, CAROTTES et RAISINS

TAJINE DE PATATES DOUCES, COURGETTES, CAROTTES et RAISINS

(5 votes), (50)
Sans gluten
Plat facile 1h15m 264 kcal
Ingrédients: 3 patates douces 2 gros oignons 3 courgettes 6 carottes 1 grosse poignée de raisins secs 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de c...
Recette Mousse de carottes

Mousse de carottes

(4 votes), (14)
Sans gluten
Plat facile 35 min 223 kcal
Ingrédients: 4 à 5 carottes moyennes 2 oeufs Sel poivre...
Recette Puree de carottes

Puree de carottes

(3 votes), (2) , (204)
Accompagnement facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1, 5 Kgrs de carottes 2 gros oignons 4 ou 5 grosses pommes de terre à purée 1 brin de thym 1 feuille de laurier 3 cuil à soupe de crème fraiche 15% 2 ...
Recette Rutabagas aux carottes et à la crème

Rutabagas aux carottes et à la crème

(3 votes), (2) , (13)
Sans gluten
Plat facile 20 min 528 kcal
Ingrédients: 2 oignons 600 g de rutabagas 600 g de carottes 2 cuillères à soupe de fond de veau deshydraté 1 cuillère à café de quatre épices 400 ml de crème fraî...
Recette Trilogie de purées, pour une verrine colorée

Trilogie de purées, pour une verrine colorée

(3 votes), (1) , (14)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 353 kcal
Ingrédients: 2 belles pommes de terre lait beurre environ 350 g de carottes autant de brocoli fromage blanc sel poivre...
Recette Un accompagnement léger pour les grillades ... ou les frites de légumes au four

Un accompagnement léger pour les grillades ... ou les frites de légumes au four

(2 votes), (23)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Légumes (carottes, courgettes, panais ...) 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à café d'épices mexicaines...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Purée de carottes au cumin

Purée de carottes au cumin

(1 vote), (99)
Sans gluten
Accompagnement facile 20 min 115 kcal
Ingrédients: 1kg de carottes (non traitées) 1càc de cumin moulu 2càs de lait 1p sel non raffiné 1p poivre noir 1càs de sucre complet...
Recette Gateau-flan sale carottes, gingembre et sesame d'eryn

Gateau-flan sale carottes, gingembre et sesame d'eryn

(1 vote), (1) , (5)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 5 oeufs 200 g de fromage blanc ( 2 pots. 0% possible ) 6 belles carottes 1 gousse d'ail 3 cm de gingembre frais 1/2 cuillère à café de gingembre en p...
Recette Siphon de purée de carottes

Siphon de purée de carottes

(1 vote), (1) , (15)
Accompagnement facile 45 min 281 kcal
Ingrédients: une botte de carottes nouvelles 1 cube de bouillon de poule 1 pomme de terre 4 Cuillères à soupe de crème fraîche...
Recette Repas d'anniversaire: filet de boeuf wellington et son accompagnement

Repas d'anniversaire: filet de boeuf wellington et son accompagnement

(24 votes), (1) , (34)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: filet de boeuf 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de muscat un oignon émincé persil ciboulette jaune d'oeuf...
Recette Galettes aux fanes de carottes

Galettes aux fanes de carottes

(15 votes), (3) , (14)
Sans gluten
Apéritif facile 16 min 69 kcal
Ingrédients: 40 g de fanes de carottes 1 oignon 1 oeuf 50 g de farine de châtaignes 5 cl d’eau (consistance un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes...
Recette Purée légére carottes pomme de terre gratinée

Purée légére carottes pomme de terre gratinée

(5 votes), (1) , (28)
Accompagnement moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 700g de pommes de terre 500g de carottes 2 cs de boursin cuisine 1 cube bouillon de légume 2 oeufs 50g fromage râpé du sel et du poivre...
Recette Carottes au miel et au thym

Carottes au miel et au thym

(5 votes), (30)
Sans gluten
Plat facile 35 min 203 kcal
Ingrédients: 700 g de carottes 2 cuillères à café de beurre 2 échalotes 2 cuillères à café de miel 1 grosse cuillère à café de thym sec sel poivre et noix de musc...
Recette Beignets de fanes de carottes à la farine de châtaigne et au cumin

Beignets de fanes de carottes à la farine de châtaigne et au cumin

(5 votes), (3) , (12)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 157 kcal
Ingrédients: 150 g de farine de châtaigne 1/2 cuillère à café de poudre de cumin 200 mL d’eau des fanes de carottes de l’huile de tournesol...
Recette Carottes, courgettes et pommes de terre au curry

Carottes, courgettes et pommes de terre au curry

(5 votes), (1) , (37)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 144 kcal
Ingrédients: 5 carottes 2 grosses courgettes 4 pommes de terres 2 échalotes 1 oeuf 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Persil Ciboulette Curry Sel po...
Recette Souffle aux carottes et ciboulette

Souffle aux carottes et ciboulette

(4 votes), (1) , (310)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 1072 kcal
Ingrédients: 400 g de purée de carotte nature ou sous vide ou congelée 5 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 3 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs ...
Recette Petits flans de légumes d'hiver au poulet

Petits flans de légumes d'hiver au poulet

(4 votes), (1) , (34)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 331 kcal
Ingrédients: 250 g de poireaux 1 grosse carotte 1 navet 1 oignon Un reste de poulet rôti 1 yaourt 1 vache qui rit 2 oeufs 1 cuillère à café d’huile d’olive Musca...
Recette Carottes vichy

Carottes vichy

(4 votes), (26)
Sans gluten
Plat facile 40 min 39 kcal
Ingrédients: une dizaine de carottes 2 cuillères à café d'ail en poudre 2 cuillères à café de persil frais ou déshydraté 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Recette Batbout farci

Batbout farci

(3 votes), (2)
Entrée facile 10 min 28 min
Ingrédients: 1 batbout 250 g de boeuf haché 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 carotte 1 poivron vert 1 oignon 1 tomate 1 cuillère à café de pa...
Recette Garniture printanière

Garniture printanière

(3 votes), (1) , (2)
Plat facile 10 min 7 min
Ingrédients: 2 courgettes 1 cuillère à café de bicarbonate 1 carotte 300g de petits pois 2 cuillères à soupe de persillade tomates cerise...
Recette Gratin de carottes au lait de coco

Gratin de carottes au lait de coco

(3 votes), (15)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 300 g de carottes 1 oignon 15 cl de lait + 10 cl de lait de coco 1 cuillère à café de gingembre râpé ou en poudre 30 g de gruyère râpé un peu de cor...
Recette Flans de legumes

Flans de legumes

(2 votes), (1) , (128)
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 courgettes 2 carottes 1 petit oignon 300ml de lait 1 cs de farine poivre et sel 2 oeufs...


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