TAJINE DE PATATES DOUCES, COURGETTES, CAROTTES et RAISINS

Name: Tajine de patates douces, courgettes, carottes et raisins
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 patates douces; 2 gros oignons; 3 courgettes; 6 carottes; 1 grosse poignée de raisins secs; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 cuillère à café de curcuma, de curry et de cannelle; 1 cuillère à café d'origan

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

TAJINE DE PATATES DOUCES, COURGETTES, CAROTTES et RAISINS

(4.6/5 - 8 votes)
4
93

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3 patates douces
2 gros oignons
3 courgettes
6 carottes
1 grosse poignée de raisins secs
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de curcuma, de curry et de cannelle
1 cuillère à café d'origan

Coût estimé: 7.21€ (1.8€/part)

Préparation

Peler les patates, les carottes et les oignons. Laver tous les légumes et les couper en gros morceaux.
Faire revenir les oignons dans un tajine ou une grosse cocotte avec couvercle.
Quand ils sont bien dorés, ajouter les autres légumes, les raisins et toutes les épices, du sel et du poivre.
Verser 1/3 litre d'eau. Couvrir et laisser mijoter 1 bonne heure.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Tajine végétarien (cuisinez le seitan avec nous !)

C Chtite dan

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty

177.48 €

voir l'offre

Fnac

179.99 €

voir l'offre

Commentaires des membres:

Marie, 16/05/2021

Testé et approuvé ! Merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Olivier, 06/04/2021

Excellent, j'ai juste adapté en remplaçant les raisins secs par des dattes que j'avais sous la main et ajouté des pois chiches, avec des cotelettes d'agneau grillées c'était parfait. Merci pour cette recette ensoleillée qui a éveillé les papilles de tout le monde pendant la cuissson et a fait un carton au moment de la dégustation.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Lucie, 01/05/2020

Bonjour. Quand vous mettez "1 càc de curry, curcuma et cannelle", s'agit-il d'une de chaque ? Merci

(1) (0) Signaler

Réponse chtite dan:

Bonjour, oui, mis vous pouvez augmenter ou réduire la quantité en fonction de vos goûts. Bonne dégustation!!

07/10/2014

Un petit air d'Orient! très bon!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette