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Tajine d'agneau aux épices douces
Tajine d'agneau aux épices douces
Plat
4
parts
10 min
60 min
facile
427 Kcal
(4/5 - 1 vote)
10
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ou
Ingrédients
4
500 g de gigot d'
agneau
ou d'épaule coupé en cubes
4
carottes
3
patates douces
pas trop grosses
1 cuillère à soupe de
curcuma
1 cuillère à soupe de
curry
1 cuillère à soupe de cumin
2 cuillères à soupe de raisins secs
2 oignons
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
Préparation
Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans la mijoteuse avec l'huile d'olive. Ajouter les épices. Bien mélanger.
Ajouter les morceaux de viande, faire dorer quelques instants. Pendant ce temps, éplucher les carottes et les patates douces.
Couper les carottes en rondelles et les patates douces en cubes.
Les ajouter à la viande, mélanger pour que les épices enrobent les légumes.
Ajouter les raisins secs et un verre d'eau. Saler, poivrer.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure environ à feu doux. Rajouter de l'eau si nécessaire.
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C
Cuisine et perles
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (406g)
Calories:
427Kcal
Glucides:
43.5g
Lipides:
13.2g
Gras sat.:
4g
Protéines:
27.9g
Fibres:
10.6g
Sucre:
21.7g
ProPoints:
11
SmartPoints:
14
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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