Curry de dinde et coquillettes aux raisins secs

Préparation

• Émincer finement l'oignon.
• En mettre une moitié à rissoler dans une casserole, avec les carottes coupées en rondelles et la dinde également en morceaux.
• Cuire à couvert et à feu doux.
• Mettre la seconde moitié de l'oignon à rissoler dans une seconde casserole.
• Ajouter les pâtes, l'eau, le curry. Assaisonner.
• Lorsque le tout commence à frémir, couvrir et cuire 10 minutes.
• Au terme de ces 10 minutes, il ne doit plus rester d'eau.
• Alors, mélanger les carottes aux pâtes. Ajouter la crème et les raisins.
• Cuire 3 minutes et servir illico.