Faire bouillir de l'eau dans une casserole, y faire blanchir 3 minutes. les choux, égoutter.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Y faire dorer 10 secondes l'ail, puis ajouter les choux de Bruxelles, les raisins secs, la sauce de soja et le poivre.
Faire sauter jusqu'à attendrissement des choux (une dizaine de minutes), en mouillant si nécessaire avec un filet d'eau.
Avant de servir, parsemer de fleur de sel et de feuilles de mélisse ciselées.
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Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!
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La meilleure recette à avoir sur son buffet dînatoire!
