Crepes aux raisins secs

Name: Crepes aux raisins secs
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 gr de farine; 25 gr de sucre; 1/2 cuillère de sel; 2 oeufs; 3 dl de lait; 60 gr de beurre; 50 gr de raisins secs; 2 càs de rhum banc(fleur d'oranger pour moi); 2 càs de crème fraîche; 4 càs de ricotta; 1 càs de sucre

Dessert

facile

32 min

258 Kcal

Des crêpes délicieusement garnies !

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson12 min

Versez le rhum sur les raisins secs et laissez gonfler, pendant ce temps, préparez la pâte .et laisser reposer.
Pendant se temps préparez la garniture des crêpes. Fouettez la crème fraîche à l'aide du mixeur. Incorporez délicatement la ricotta et le sucre à l'aide d'une cuillère métallique.
Ajoutez les raisins secs ainsi que le rhum restant en mélangeant bien. Placez le mélange au frigo.
Faites cuire les crêpes, fourrez-les avec la préparation à l'aide d'une cuillère. Pliez en quatre et servez immédiatement....