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Matefaim aux cerises

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile
266 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de farine

80 g de sucre

0,1 l de lait

300 g de cerises dénoyautées

Préparation

  • Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et le sucre, puis la farine. Ajouter le lait.
  • Quand le mélange est bien homogène, incorporer délicatement les blancs battus en neige, puis les cerises en mélangeant très légèrement.
  • Verser la pâte dans une poêle beurrée et faire cuire 10 minutes à feu très doux.
  • Pour retourner le matefaim, la faire glisser dans une assiette , retourner la poêle et la poser sur la crêpe.
  • Retourner la poêle dans le bon sens, ôter l'assiette et faire cuire l'autre face une dizaine de minutes à feu très doux.
  • Servir le matefaim tiède saupoudré de sucre glace.
D Du fond de mes casseroles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Calories: 266Kcal
  • Glucides: 49.3g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 30.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Matefaim aux cerises, photo 1
Matefaim aux cerises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

18/06/2014

Cetait tres bon !

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