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Far breton aux cerises

Autre
6 parts
20 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de cerises dénoyauté

1 l de lait 1/2 écrémé

300 g de farine + 30 g pour chemiser le moule et les cerises

200 g de sucre

100 g de beurre 1/2 sel

Préparation

  • Chemiser le moule avec une noisette de beurre et la farine(50 g), mélanger vos cerises dénoyauter avec la farine restante (dans une boite plastique hermétique) et réserver.
  • Mélanger les œufs le sucre la farine ajouter le lait en mélangeant délicatement et le beurre fondu.
  • Verser cet appareil dans le moule, répartissez vos cerises fariner (le fait de fariner les cerises les empêche d'aller se coller au fond du moule pendant la cuisson).
  • Déposer le plat au four chaud 180°c pendant 50 minutes.
  • Sortir du four laisser refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge





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