Ptitchef

Far aux cerises

Dessert
6 parts
20 min
50 min
moyen
349 Kcal
Pour changer du clafoutis je vous propose donc un petit far non pas aux pruneaux mais aux cerises...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 personnes :

125 g de farine

75 g de sucre

70 g de beurre salé coupé en morceaux

1/2 l de lait demi écrémé

1 sachet de sucre vanillé

1CàS bien bombée de crème fraîche épaisse à 15%


20 cerises environ (je ne les ai pas dénoyautées)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 .
    Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la moitié du sucre et le beurre. Réserver.
  • Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre restant et le sucre vanillé, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, bien mélanger le tout au fouet, puis incorporer la crème fraîche. Mélanger à nouveau puis verser le contenu de la casserole petit à petit tout en fouettant.
  • Dans un moule à manqué généreusement beurré, déposer les cerises. Verser l’appareil dessus puis enfourner pour 50 minutes à 1 heure de cuisson à 180 C.
    Laisser refroidir à température ambiante puis couvrir et entreposer au frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (226g)
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 43.2g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 27.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Far aux cerises, photo 1
Far aux cerises, photo 2
Far aux cerises, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

chrisguy, 20/05/2013

Hummmmm

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