Ptitchef

Triple délice de cerises

Raffinée, délicieuse et facile à réaliser
Dessert
6 parts
15 min
1 heure
moyen
404 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 7.01 (1.17€/part)

Matériel

Préparation

  • Laver, équeuter et dénoyauter les cerises.
    Les mettre à compoter avec le sucre et le jus de citron une petite vingtaine de minutes.
    Laisser refroidir.
  • En prélever la moitié et mixer pour obtenir un coulis.
  • Monter la crème en chantilly et serrer avec le sucre glace.
  • Réserver un tiers de la chantilly dans une poche à douille.
    Mélanger le reste avec le coulis refroidi.
    Laisser prendre au frais au moins 1 heure.
  • Répartir la compotée de cerises dans les coupes.
    Ajouter la mousse de cerises et terminer par la chantilly et sa cerise perchée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (208g)
Calories: 404Kcal
  • Glucides: 34.3g
  • Lipides: 27.3g
  • Gras sat.: 19.3g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 32.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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