Creme brulee aux cerises

Name: Creme brulee aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de cerises; 4 jaunes d'oeufs; 45 cl de crème fraiche; 70 g de sucre

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Dessert

6 parts

facile

55 min

444 Kcal

Ingrédients

400 g de cerises
4 jaunes d'oeufs
45 cl de crème fraiche
70 g de sucre

Coût estimé: 5.16€ (0.86€/part)

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Crème brûlée

Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Préchauffer le four 150°.
Fouetter jusqu'à blanchiment les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajouter la crème et bien mélanger.
Répartir les cerises dans des ramequins verser la crème dessus.
Enfourner pour environ 35 à 40 minutes.
Dès que la crème tremblote quand on tapote le ramequin.Laisser refroidir et mettre au frigo.
Au moment de servir , saupoudrer chaque ramequin d'un peu de sucre roux et caraméliser à l'aide d'un chalumeau.