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Creme brulee aux cerises

Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile
444 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de cerises

4 jaunes d'oeufs

45 cl de crème fraiche

70 g de sucre

Préparation

  • Préchauffer le four 150°.
  • Fouetter jusqu'à blanchiment les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajouter la crème et bien mélanger.
  • Répartir les cerises dans des ramequins verser la crème dessus.
  • Enfourner pour environ 35 à 40 minutes.
  • Dès que la crème tremblote quand on tapote le ramequin.Laisser refroidir et mettre au frigo.
  • Au moment de servir , saupoudrer chaque ramequin d'un peu de sucre roux et caraméliser à l'aide d'un chalumeau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 189g
Calories: 444Kcal
  • Glucides: 23.7g
  • Lipides: 35.9g
  • Gras sat.: 23.7g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 22
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

CREME BRULEE AUX CERISES, photo 1CREME BRULEE AUX CERISES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge


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