Ptitchef

CREMES BRULEES ABRICOTS et LAVANDE

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile
263 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.11 (1.53€/part)

Préparation

  • Couper les abricots en deux , ôter les noyaux puis les mettre dans un poêlon avec 20 g de sucre , l'eau et le sucre vanillé.
  • Cuire une dizaine de minutes à feu doux. Préchauffer le four T°140.
  • Mettre 4 oreillons de coté. Egoutter les autres et les mettre dans un mixer avec 20 g de sucre et mixer fouetter les oeufs.
  • Ajouter le mascarpone , la purée d'abricots et les fleurs de lavande. Bien mélanger.
  • Répartir cette préparation dans les ramequins et déposer un oreillon au centre.
  • Mettre ces ramequins dans un plat au bain-marie et enfourner pour 40 minutes.
  • Laisser refroidir et mettre au frais si possible jusqu'au lendemain. 10 minutes avant de servir , poudre les crèmes de sucre. Les passer sous le grill ou se servir d'un chalumeau pour les caraméliser.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 263Kcal
  • Glucides: 31g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 14.1g
  • Fibres: 10.5g
  • Sucre: 29.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (534g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque


Photos

CREMES BRULEES ABRICOTS et LAVANDE
CREMES BRULEES ABRICOTS et LAVANDE - photo 2
CREMES BRULEES ABRICOTS et LAVANDE - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ne passez pas à côté de ces 10 idées recettes pour un goûter ultra gourmand ! Ne passez pas à côté de ces 10 idées recettes pour un goûter ultra gourmand ! Pour une cuisine fleurie! Pour une cuisine fleurie! Voici les fruits et légumes que vous devez absolument consommer au mois de juillet ! Voici les fruits et légumes que vous devez absolument consommer au mois de juillet !

Derniers dossiers

Saint-Valentin : le secret pour réussir un gâteau en forme de cœur parfait ! Saint-Valentin : le secret pour réussir un gâteau en forme de cœur parfait ! Pression artérielle élevée? Découvrez pourquoi ce fruit pourraient être votre allié santé! Pression artérielle élevée? Découvrez pourquoi ce fruit pourraient être votre allié santé! Vous sous-estimez sûrement les feuilles de laurier ! Découvrez 10 usages surprenants Vous sous-estimez sûrement les feuilles de laurier ! Découvrez 10 usages surprenants

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez