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Crème brûlée à la pralinoise

Dessert
8 parts
10 min
25 min
moyen
221 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
-100g de pralinoise*

-25cl de crème liquide entière

-3 gros jaunes d'oeuf

-2 cuillère à soupe de sucre en poudre

-3 cuillères à soupe de cassonade

-1 pincée de cannelle

Préparation

  • Faire chauffer la crème fraîche dans une petite casserole, jusqu'au frémissement, ajouter la pralinoise* et mélanger à la spatule pour obtenir une crème homogène.
    Mélanger au fouet les jaunes d'oeuf et le sucre en poudre, le mélange doit épaissir et blanchir. Ajouter tout doucement la crème à ce mélange en fouettant.Répartir la créme dans des ramequins.
    Mettre un fond d'eau dans un plat à gratin, préchauffer votre four Th5 et cuire les crèmes au bain-marie pendant 25 min.
    Les placer au frigo 2 heures au moment de servir répartir la cassonade sur les crèmes et les brûler au chalumeau.

    http://cavousplaitcestmoiquilaifait.over-blog.com

    *la pralinoise est un chocolat à cuisiner au praliné,il se présente en tablette on le trouve facilement en grande et moyenne surface au rayon chocolat.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 17.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

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MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

chou bidou, 16/09/2012

Bonne saveur avec le coté croquant

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vero87, 22/03/2010

C'est délicieux !!! Et ça change de la crême brûlée habituelle. seule fausse note: les quantités sont un trop justes pour 8 personnes il faut au moins doubler les doses.

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linacylia, 06/03/2010

JE FERAIT DE MON MIEU POUR LA RIALISER

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sousou1080, 24/02/2010

Il a l'air troop bon, mais je n'est pas encore essayé !

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nikitalilou, 24/02/2010

Je suis fan de la crème brûlée mais pour moi je diminuerais un peu le sucre 1 cuil à soupe me suffirait mais c'est un avis personnel

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