Crème brûlée au pralin light

Name: Crème brûlée au pralin light
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 1 h 11 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 ml de crème fraîche liquide à 5%; 200 ml de lait; 4 cuillères à soupe de pralin; 2 gr d'agar agar; 120 g de sucre ou 2 cuillères à café d'édulcorant liquide; de la cassonade

Se faire plaisir et ne pas culpabiliser c'est le rêve de tout le monde, ce rêve est possible grâce à la crème brûlée au pralin light.

Dessert

5 parts

1 h 10 m

1 min

facile

(2/5 - 1 vote)
5

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Ingrédients

400 ml de crème fraîche liquide à 5%
200 ml de lait
4 cuillères à soupe de pralin
2 gr d'agar agar
120 g de sucre ou 2 cuillères à café d'édulcorant liquide
de la cassonade

Préparation

Dans une casserole mettez le lait, la crème fraîche, le pralin et l'agar agar, mélangez et faites bouillir 30 secondes.
Ajoutez l'édulcorant et verser dans des moules à crèmes brûlées.
Laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four sur fonction grill.
Parsemez les crèmes brûlées de cassonade et mettez sous le grill jusqu'à coloration.

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