Crème brûlée au pralin light

Name: Crème brûlée au pralin light
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 1 h 11 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 ml de crème fraîche liquide à 5%; 200 ml de lait; 4 cuillères à soupe de pralin; 2 gr d'agar agar; 120 g de sucre ou 2 cuillères à café d'édulcorant liquide; de la cassonade

Dessert

5 parts

facile

1 h 11 m

Se faire plaisir et ne pas culpabiliser c'est le rêve de tout le monde, ce rêve est possible grâce à la crème brûlée au pralin light.

Ingrédients

400 ml de crème fraîche liquide à 5%
200 ml de lait
4 cuillères à soupe de pralin
2 gr d'agar agar
120 g de sucre ou 2 cuillères à café d'édulcorant liquide
de la cassonade

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Crème brûlée

Préparation

Préparation1 h 10 m

Cuisson1 min

Dans une casserole mettez le lait, la crème fraîche, le pralin et l'agar agar, mélangez et faites bouillir 30 secondes.
Ajoutez l'édulcorant et verser dans des moules à crèmes brûlées.
Laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four sur fonction grill.
Parsemez les crèmes brûlées de cassonade et mettez sous le grill jusqu'à coloration.

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