Ptitchef

Crème brûlée au fromage de chèvre

Dessert
6 parts
12 min
45 min
facile
293 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Coût estimé: 4.22 (0.7€/part)

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger au fouet 2 œufs, 25 cl de lait entier, 25 cl de crème fraîche, 200 g de fromage de chèvre type "Petit Billy", sel, piment d' Espelette.
  • Répartir dans les ramequins.
  • Enfourner 45 minutes à 90°c.
  • Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 2 heures.
  • Au moment de servir, recouvrir les crèmes d'une fine couche de parmesan et fondre sous le chalumeau.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Calories: 293Kcal
  • Glucides: 4.5g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 17.5g
  • Protéines: 9.5g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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