Ptitchef

Crème brûlée au chèvre

Entrée
4 parts
1 min
45 min
facile
290 Kcal
Comme entrée ou pour remplacer le plateau de fromage.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de chèvre

100 ml de crème liquide

200 ml de lait

4 jaunes d'oeuf

Du poivre Baies roses pilé

Préparation

  • Préchauffez le four à 150°

    Enlevez la couenne du fromage. Écrasez le fromage dans un saladier & rajoutez le lait, crème & jaunes d'oeuf. Mélangez bien!

    Versez la préparation dans des ramequins.
    Mettez les au four dans un plat remplis d'eau chaude 40 à 45 minutes.

    Laissez refroidir & saupoudrez de poivre Baies roses.

    Servez avec ce que vous faites plaisir.

    Pour moi c'était des toast (d'une baguette) à l'huile d'olive, basilic & gros sel grillés au four & des tomates cocktail, olives & l'huile d'olive en papillote.

    Bon appétit

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 290Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 24.2g
  • Gras sat.: 14.2g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc


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Commentaires des membres (23):

sethi1er, 07/09/2013

Pour rajouter sure le plateau fromage bonne Idée A+

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01/09/2013

Trés bonne recette meme avec dotre fromage

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01/09/2013

C 'est facile et exelle,nt

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412013, 31/08/2013

Excellent

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Mamouny, 31/08/2013

Recette excellent - à faire sans modération
Peut être faite en petit pour apéritif Danièle

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celtia, 30/08/2013

Çà semble délicieux

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30/08/2013

Facile à faire et trés bon

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jeanine_p2012
jeanine_p2012, 30/08/2013

Facile et bon

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Lajeanneclaire, 30/08/2013

Ayant déja dégusté une crème brulée au foie gras qui est très dispendieuse mais délicieuse !CELLE_CI EST UNE GRANDE DÉCOUVERTE POUR MOI et semble délicieuse Je vais l,essayer et vous en reparlerez

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edwige23
edwige23, 30/08/2013

Ça a l'aire extremement bon :)

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