Ptitchef

Crème brûlée aux oignons fondus

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
281 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 5.97 (2.98€/part)

Préparation

  • Faites blondir les oignons découpés en cubes à feu doux avec un peu de beurre et une cuillère à café de cassonade, et ajoutez les baies et les clous.
  • Dans le mixer, mixez le jaune d'oeuf, le lait et la crème ainsi qu'un peu de sel et de poivre.
  • Retirez les oignons du feu une fois qu'ils sont translucides.
  • Ôtez les baies et les clous et versez 2/3 de la préparation dans le mixer, avec 2 cuillères à soupe de parmesan.
  • Remplissez les 2 ramequins dans lesquels vous aurez réparti préalablement le tiers d'oignons restant. Cuisez une vingtaine de minutes à 130°.
  • Laissez tiédir, au moment de servir parsemez le reste de parmesan et de cassonade par dessus.

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Crème brûlée


L La cuisine à poêle

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 281Kcal
  • Glucides: 16.1g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 16.5g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 13.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Sans gluten
Végétarien

Questions:






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