Ptitchef

Crème brulée carambar

Dessert
3 parts
10 min
40 min
facile
435 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 jaunes d'oeufs

40 g de sucre

20 cl de crème liquide

5 cl de lait entier


cassonade

Préparation

  • Préchauffer le four à 100°.
  • Faire blanchir le mélange jaunes d'oeufs-sucre au fouet.
  • Faire chauffer la crème, le lait, et les Carambars, jusqu'à ce que les Carambars soient bien fondus.
  • Verser la crème sur le mélange oeufs-sucre, bien mélanger.
  • Remplir les ramequins, et enfourner 40 minutes.
  • Sortir du four, et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
  • Avant de servir, saupoudrer de cassonade et passer au chalumeau, ou sous le gril du four.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 140g
Calories: 435Kcal
  • Glucides: 36.8g
  • Lipides: 29.4g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 22.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

22/10/2011

Diablement boonnn!!!!!

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