Crème brûlée ou quand Bonne Maman s'en mêle…

Name: Crème brûlée ou quand Bonne Maman s'en mêle…
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 cl de crème liquide; 25 cl de lait; 6 jaunes d'oeufs; 50 g de sucre en poudre; 30 g de cassonade; 1 gousse de vanille

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Dessert

facile

45 min

814 Kcal

Elle est onctueuse, à une véritable gout de crème brulée! Super bonne.

Ingrédients

25 cl de crème liquide
25 cl de lait
6 jaunes d'oeufs
50 g de sucre en poudre
30 g de cassonade
1 gousse de vanille

Coût estimé: 1.98€ (0.99€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson35 min

Préchauffer le four à 165°.
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait et la crème. Gratter la gousse de vanille de façon à recueillir les petits grains, ajouter les au mélange lait/crème. Porter à ébullition et réserver.
Dans un saladier, mélanger vivement le sucre semoule et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Mélanger les deux préparations à l'aide d'une spatule et verser dans de petits ramequins.
Enfourner trente minutes.
Saupoudrer les crèmes de cassonade. A l'aide d'une salamandre ou d'un chalumeau, caraméliser les.
Servir tièdes ou froides.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 814Kcal

Glucides: 49.5g
Lipides: 61g
Gras sat.: 35.1g
Protéines: 16.5g
Fibres: 0g
Sucre: 49g
ProPoints: 23
SmartPoints: 39

Information nutritionnelle pour 1 portion (351g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

AAdèlices

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