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Crème brûlée au sirop d'érable

Dessert
6 parts
20 min
20 min
facile
304 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.6 (0.43€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 150°C.
  • Mélangez les jaunes avec le sirop d'érable, puis incorporez la crème liquide. Mélangez à nouveau. Versez dans 6 moules.
  • Enfournez pour 15 à 20 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson en mettant la pointe d'un couteau, vous verrez alors si la crème est prise ou est encore liquide.
  • Laissez refroidir au frigo. Les crèmes brûlées sont délicieuses quand elles sont bien froides à l'intérieure.
  • Au moment de servir, recouvrez de sucre cassonade et brûler avec un chalumeau ou avec le grill de votre four (il faut qu'il soit vraiment très chaud avant d'y mettre les crèmes, sinon l'opération risque de durer plus longtemps et les crèmes vont se réchauffer, et c'est dommage car l'effet souhaité est ce contraste chaud/froid).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)
Calories: 304Kcal
  • Glucides: 14.3g
  • Lipides: 25.7g
  • Gras sat.: 16.5g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 13.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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