Crème brûlée au cointreau

Name: Crème brûlée au cointreau
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cl de cointreau; 20 cl de crème liquide; 25 g de sucre; 2 cuillères à soupe de cassonade; 2 jaunes d'oeufs

Dessert

5 parts

facile

1 heure

205 Kcal

Ingrédients

2 cl de cointreau
20 cl de crème liquide
25 g de sucre
2 cuillères à soupe de cassonade
2 jaunes d'oeufs

Coût estimé: 1.81€ (0.36€/part)

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Crème brûlée

Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Faire bouillir la crème et ajouter le cointreau.
Blanchir au fouet les oeufs avec le sucre.
Verser la crème petit à petit sur les jaunes d'oeufs tout en remuant.
Répartir la préparation dans des moules et cuire au bain-marie à 120°C pendant 45 minutes (ou 1 h pour de plus grand moule).
Laisser refroidir, saupoudre de cassonade et faire caraméliser avec un chalumeau ou sous le grill du four.