Recette au cointreau

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Liqueur obtenue à partir de l'écorce d'orange, utilisé aussi bien pour les glaces, sorbets, mousses, crèmes, fourrages et diverses plats cuisinés, le cointreau se mélange également délicieusement avec les fruits secs, le caramel, ou les pralinés ainsi qu'avec de multiples fruits. Il est possible de faire de très bonnes crèmes pâtissières, mousselines, brûlées ou même la bavaroise grâce au cointreau et sa subtile saveur parfumée et entêtante avec douceur. Le cointreau s'utilise en concentré pour la cuisine et en liqueur pour la boisson.

Gâteau au citron & chantilly au cointreau

(51 votes), (12) , (334)

Dessert facile 45 min 586 kcal

Ingrédients: 1 verre de fromage blanc 20% 40g de beurre 1,5 verre de sucre en poudre 2 oeufs 2 verres de farine 1 sachet de levure chimique alsa 2 citrons ...

Magret de canard à l'orange et au cointreau

(12 votes), (116)

Plat facile 30 min 491 kcal

Ingrédients: 2 magrets de canard 5 oranges 5 c à s de sucre 5 c à s de Cointreau sel et poivre...

Crème brûlée au cointreau

(3 votes), (7)

Dessert facile 1 heure 205 kcal

Ingrédients: 2 cl de cointreau 20 cl de crème liquide 25 g de sucre 2 cuillères à soupe de cassonade 2 jaunes d'oeufs...

Un cocktail très glamour : le cointreau teese

(2 votes), (2) , (12)

Boisson facile 4 min

Ingrédients: 4 cl de Cointreau 2 cl de jus de pomme 1,5 cl de sirop de violette Monin 1,5 cl de jus de citron frais du gingembre pour décorer le pourtour du verre...

Soufflé glacé au cointreau

(1 vote), (9)

Dessert facile 45 min 409 kcal

Ingrédients: 62,5 g de sucre 2,5 cl d'eau 2 oeufs 1 cuillère à soupe de cointreau Pour la crème : 62,5 g de crème fraîche 1/2 cuillère à café de lait 25 g de suc...

Pavé double chocolat au cointreau

(1 vote), (11)

Dessert facile 45 min 654 kcal

Ingrédients: Pour 10 Croquant-Gourmands : Biscuit : 4 oeufs 100 g de chocolat noir 60 g de farine 100 g de sucre (50 g + 50 g) 150 g de beurre mou 1 pincée de sel ...

Orange roughy en crumble de pistaches et son coulis au chutney de mangue et au cointreau

(1 vote), (1) , (16)

Plat facile 18 min 1418 kcal

Ingrédients: 2 filets de poisson (type bar) ¼ tasse de chutney de mangue 1 tasse de pistaches non salées décortiquées 1 tasse de chapelure japonaise panko (ou ...

Entremet chocolat/orange/cointreau

(9 votes), (484)

Dessert facile 2 heures 12 min

Ingrédients: POUR LE BISCUIT CUILLER : 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena 1 cuillère à soupe de liqueur à l'orange type "Cointreau" POUR LA ...

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Soufflé au cointreau

(4 votes), (1) , (8)

Autre facile 40 min 150 kcal

Ingrédients: Pour 6 petits soufflés : 100 g de sucre 1/4 de L de lait 60 g de farine 2 jaunes d’oeufs 4 blancs d’oeufs 25 g de sucre...

Aumônière ce pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices

(3 votes), (2) , (23)

Dessert moyen 15 min 20 min

Ingrédients: pâte à crêpes:140gr de farine-1 oeuf-10cl de lait-10cl d'eau-1cc d'huile(=6 crêpes au total) compote pomme-Cointreau:4 pommes Golden-6CS de Cointre...

La st valentin .... magrets de canard à l'orange et au cointreau

(2 votes), (8)

Plat facile 35 min 660 kcal

Ingrédients: 4 magrets de canard 4 oranges 20 cl de jus d'orange 5 cl de cointreau sel poivre...

Cointreau maison ....ma kitchenette le retour...

(1 vote), (7)

Autre moyen 15 min 10 min

Ingrédients: eau : 400 ml sucre : 267 g alcool : 334 ml (alcool pour fruits" ou "alcool alimentaire")....

Shooters enflammés vodka/cointreau

(3 votes), (1)

Autre facile 10 min

Ingrédients: 1 verre à vodka 1 fourchette à laquelle vous ne tenez pas trop 1 briquet 1/3 cointreau 2/3 vodka 1 sucre...

Bananes flambées au cointreau

(2 votes), (8)

Dessert facile 6 min 273 kcal

Ingrédients: 1 banane / personne Un peu de beurre 1 cuillère à soupe cassonade 2 cl Cointreau...

Aumônière de pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices.

(1 vote), (14)

Plat facile 50 min 575 kcal

Ingrédients: Pâte à crêpes : 140 g de farine 1 oeuf 10 cl de lait (demi-écrémé ) 10 cl d'eau 1 cuillère à café d'huile(=6 crêpes au total) Compote pomme-Cointrea...

Tartelettes pommes, miel, cointreau

(1 vote), (11)

Dessert facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1 pâte sablée ou brisée 3 ou 4 belles pommes 4 oeufs 250 g de crème fraîche épaisse 100 g de cassonade 2 cuillères à soupe de Cointreau quelques ama...