Recette au cointreau

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Liqueur obtenue à partir de l'écorce d'orange, utilisé aussi bien pour les glaces, sorbets, mousses, crèmes, fourrages et diverses plats cuisinés, le cointreau se mélange également délicieusement avec les fruits secs, le caramel, ou les pralinés ainsi qu'avec de multiples fruits. Il est possible de faire de très bonnes crèmes pâtissières, mousselines, brûlées ou même la bavaroise grâce au cointreau et sa subtile saveur parfumée et entêtante avec douceur. Le cointreau s'utilise en concentré pour la cuisine et en liqueur pour la boisson.

Recette Gâteau au citron & chantilly au cointreau

Gâteau au citron & chantilly au cointreau

Dessert facile 45 min 570 kcal
Ingrédients: 1 verre de fromage blanc 20% 40g de beurre 1,5 verre de sucre en poudre 2 oeufs 2 verres de farine 1 sachet de levure chimique alsa 2 citrons...
Recette Crème brûlée au cointreau

Crème brûlée au cointreau

Dessert facile 1 heure 205 kcal
Ingrédients: 2 cl de cointreau 20 cl de crème liquide 25 g de sucre 2 cuillères à soupe de cassonade 2 jaunes d'oeufs
Recette Un cocktail très glamour : le cointreau teese

Un cocktail très glamour : le cointreau teese

Boisson facile 4 min 165 kcal
Ingrédients: 4 cl de Cointreau 2 cl de jus de pomme 1,5 cl de sirop de violette Monin 1,5 cl de jus de citron frais du gingembre pour décorer le pourtour du...
Recette Soufflé glacé au cointreau

Soufflé glacé au cointreau

Dessert facile 45 min 409 kcal
Ingrédients: 62,5 g de sucre 2,5 cl d'eau 2 oeufs 1 cuillère à soupe de cointreau Pour la crème : 62,5 g de crème fraîche 1/2 cuillère à café de lait 25 g de...
Recette Pavé double chocolat au cointreau

Pavé double chocolat au cointreau

Dessert facile 45 min 654 kcal
Ingrédients: Pour 10 Croquant-Gourmands : Biscuit : 4 oeufs 100 g de chocolat noir 60 g de farine 100 g de sucre (50 g + 50 g) 150 g de beurre mou 1 pincée de...
Recette Bananes flambées au cointreau

Bananes flambées au cointreau

Dessert facile 6 min 273 kcal
Ingrédients: 1 banane / personne Un peu de beurre 1 cuillère à soupe cassonade 2 cl Cointreau
Recette Tartelettes pommes, miel, cointreau

Tartelettes pommes, miel, cointreau

Dessert facile 50 min 590 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée ou brisée 3 ou 4 belles pommes 4 oeufs 250 g de crème fraîche épaisse 100 g de cassonade 2 cuillères à soupe de Cointreau quelques...
Recette Oranges marinées au cointreau (anjou)

Oranges marinées au cointreau (anjou)

Dessert facile 35 min 413 kcal
Ingrédients: 4 oranges non traitées 250 g de sucre 4 cuillères à soupe de Cointreau 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine Quelques pistaches pour décorer
Recette Glace meringuee au cointreau

Glace meringuee au cointreau

Dessert facile 15 min 894 kcal
Ingrédients: 70 cl de crème fleurette 240 g de meringues natures 2 bouchons de Cointreau Oranges confites préalablement macérées dans du Cointreau
Recette Salade d'oranges au cointreau en crumble

Salade d'oranges au cointreau en crumble

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la salade d'orange : 6 ou 7 oranges 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de cointreau Pour le crumble : 70 g de beurre 80 g de...
Recette Délice au cointreau

Délice au cointreau

Dessert moyen 1 h 28 m 1115 kcal
Ingrédients: 1) Pour la pâte à succès: 6 blancs d'oeufs 120gr d'amandes moulues 160gr de sucre 20gr de farine 2) Pour la crème au beurre au cointreau: 2 oeufs...
Recette Entremet chocolat/orange/cointreau

Entremet chocolat/orange/cointreau

Dessert facile 2 h 12 m 637 kcal
Ingrédients: POUR LE BISCUIT CUILLER : 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena 1 cuillère à soupe de liqueur à l'orange type "Cointreau" POUR LA...
Recette Shooters enflammés vodka/cointreau

Shooters enflammés vodka/cointreau

Autre facile 10 min
Ingrédients: 1 verre à vodka 1 fourchette à laquelle vous ne tenez pas trop 1 briquet 1/3 cointreau 2/3 vodka 1 sucre