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Recette au cointreau

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Liqueur obtenue à partir de l'écorce d'orange, utilisé aussi bien pour les glaces, sorbets, mousses, crèmes, fourrages et diverses plats cuisinés, le cointreau se mélange également délicieusement avec les fruits secs, le caramel, ou les pralinés ainsi qu'avec de multiples fruits. Il est possible de faire de très bonnes crèmes pâtissières, mousselines, brûlées ou même la bavaroise grâce au cointreau et sa subtile saveur parfumée et entêtante avec douceur. Le cointreau s'utilise en concentré pour la cuisine et en liqueur pour la boisson.

Recette Gâteau au citron & chantilly au cointreau

Gâteau au citron & chantilly au cointreau

(54 votes) , (14) , (541)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 verre de fromage blanc 20% 40g de beurre 1,5 verre de sucre en poudre 2 oeufs 2 verres de farine 1 sachet de levure chimique alsa 2 citrons ...
Recette Magret de canard à l'orange et au cointreau

Magret de canard à l'orange et au cointreau

(12 votes) , (148)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 5 oranges 5 c à s de sucre 5 c à s de Cointreau sel et poivre...
Recette Crème brûlée au cointreau

Crème brûlée au cointreau

(5 votes) , (35)
Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 2 cl de cointreau 20 cl de crème liquide 25 g de sucre 2 cuillères à soupe de cassonade 2 jaunes d'oeufs...
Recette Un cocktail très glamour : le cointreau teese

Un cocktail très glamour : le cointreau teese

(2 votes) , (2) , (18)
Boisson facile 4 min
Ingrédients: 4 cl de Cointreau 2 cl de jus de pomme 1,5 cl de sirop de violette Monin 1,5 cl de jus de citron frais du gingembre pour décorer le pourtour du verre...
Recette Soufflé glacé au cointreau

Soufflé glacé au cointreau

(1 vote) , (12)
Dessert facile 35 min 10 min
Ingrédients: 62,5 g de sucre 2,5 cl d'eau 2 oeufs 1 cuillère à soupe de cointreau Pour la crème : 62,5 g de crème fraîche 1/2 cuillère à café de lait 25 g de suc...
Parfumez votre pâte à crêpes facilement!

Parfumez votre pâte à crêpes facilement!

(5 votes) , (2 commentaires)

Envie d'ajouter votre touche personnelle à la recette de crêpes transmise de génération en génération dans votre famille? Ça tombe bien, nous vous avons listé plus de 10 manières de parfumer votre recette en toute facilité!

Recette Pavé double chocolat au cointreau

Pavé double chocolat au cointreau

(1 vote) , (20)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour 10 Croquant-Gourmands : Biscuit : 4 oeufs 100 g de chocolat noir 60 g de farine 100 g de sucre (50 g + 50 g) 150 g de beurre mou 1 pincée de sel ...
Recette Orange roughy en crumble de pistaches et son coulis au chutney de mangue et au cointreau

Orange roughy en crumble de pistaches et son coulis au chutney de mangue et au cointreau

(1 vote) , (1) , (16)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 2 filets de poisson (type bar) ¼ tasse de chutney de mangue 1 tasse de pistaches non salées décortiquées 1 tasse de chapelure japonaise panko (ou ...
Recette Entremet chocolat/orange/cointreau

Entremet chocolat/orange/cointreau

(12 votes) , (1) , (1194)
Dessert facile 2 heures 12 min
Ingrédients: POUR LE BISCUIT CUILLER : 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena 1 cuillère à soupe de liqueur à l'orange type "Cointreau" POUR LA ...
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Recette Bananes flambées au cointreau

Bananes flambées au cointreau

(5 votes) , (23)
Dessert facile 4 min 2 min
Ingrédients: 1 banane / personne Un peu de beurre 1 cuillère à soupe cassonade 2 cl Cointreau...
Recette Soufflé au cointreau

Soufflé au cointreau

(4 votes) , (1) , (12)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour 6 petits soufflés : 100 g de sucre 1/4 de L de lait 60 g de farine 2 jaunes d’oeufs 4 blancs d’oeufs 25 g de sucre...
Recette Aumônière ce pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices

Aumônière ce pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices

(3 votes) , (2) , (23)
Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: pâte à crêpes:140gr de farine-1 oeuf-10cl de lait-10cl d'eau-1cc d'huile(=6 crêpes au total) compote pomme-Cointreau:4 pommes Golden-6CS de Cointre...
Recette La st valentin .... magrets de canard à l'orange et au cointreau

La st valentin .... magrets de canard à l'orange et au cointreau

(2 votes) , (12)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 4 magrets de canard 4 oranges 20 cl de jus d'orange 5 cl de cointreau sel poivre...
Recette Soufflé vanillé au cointreau

Soufflé vanillé au cointreau

(1 vote) , (1)
Sans gluten
Autre facile 30 min 75 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d’oeuf 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 3 blancs d'oeuf...
Recette Cointreau maison ....ma kitchenette le retour...

Cointreau maison ....ma kitchenette le retour...

(12 votes) , (3) , (12)
Autre moyen 15 min 10 min
Ingrédients: eau : 400 ml sucre : 267 g alcool : 334 ml (alcool pour fruits" ou "alcool alimentaire")....
Recette Shooters enflammés vodka/cointreau

Shooters enflammés vodka/cointreau

(4 votes) , (2)
Autre facile 10 min
Ingrédients: 1 verre à vodka 1 fourchette à laquelle vous ne tenez pas trop 1 briquet 1/3 cointreau 2/3 vodka 1 sucre...
Recette Aumônière de pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices.

Aumônière de pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices.

(1 vote) , (18)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pâte à crêpes : 140 g de farine 1 oeuf 10 cl de lait (demi-écrémé ) 10 cl d'eau 1 cuillère à café d'huile(=6 crêpes au total) Compote pomme-Cointrea...
Recette Tartelettes pommes, miel, cointreau

Tartelettes pommes, miel, cointreau

(1 vote) , (12)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte sablée ou brisée 3 ou 4 belles pommes 4 oeufs 250 g de crème fraîche épaisse 100 g de cassonade 2 cuillères à soupe de Cointreau quelques ama...
Recette Oranges marinées au cointreau (anjou)

Oranges marinées au cointreau (anjou)

Dessert facile 30 min 5 min
Ingrédients: 4 oranges non traitées 250 g de sucre 4 cuillères à soupe de Cointreau 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine Quelques pistaches pour décorer...
Recette Fondant chocolat-orange et ses suprêmes au cointreau

Fondant chocolat-orange et ses suprêmes au cointreau

Dessert facile 15 min 8 min
Ingrédients: 160 g de chocolat noir à 70% de cacao 120 g de beurre 100 g de sucre 60 g de farine 1 orange Bio 1 cuillère à soupe de cointreau Pour la salade d'or...
Recette Glace meringuee au cointreau

Glace meringuee au cointreau

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 70 cl de crème fleurette 240 g de meringues natures 2 bouchons de Cointreau Oranges confites préalablement macérées dans du Cointreau...
Recette Salade d'oranges au cointreau en crumble

Salade d'oranges au cointreau en crumble

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la salade d'orange : 6 ou 7 oranges 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de cointreau Pour le crumble : 70 g de beurre 80 g de casson...
Recette Foie de veau au cointreau et oranges confites, foi de sab c'est dément

Foie de veau au cointreau et oranges confites, foi de sab c'est dément

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 125 kcal
Ingrédients: 4 foies de veau 2 échalotes environ 5cl de cointreau 2 cuillères à soupe d'oranges confites en lamelles fines sel et poivre...
Recette Délice au cointreau

Délice au cointreau

Dessert moyen 40 min 48 min
Ingrédients: 1) Pour la pâte à succès: 6 blancs d'oeufs 120gr d'amandes moulues 160gr de sucre 20gr de farine 2) Pour la crème au beurre au cointreau: 2 oeufs ent...
Recette Soupe de champagne, un cocktail festif

Soupe de champagne, un cocktail festif

(14 votes) , (9) , (1547)
Sans gluten
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 1 bouteille de champagne 1 louche de Cointreau 1 louche de sirop de sucre de canne jus d'un citron...


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