Ptitchef

La St Valentin .... magrets de canard à l'orange et au cointreau

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile
660 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Salez et poivrez vos magrets côté chair puis faites quelques incisions dans la peau des magrets.
  • Faites cuire côté peau pendant 10 minutes puis jetez le surplus de graisse et retournez vos magrets pour les faire cuire côté chair pendant 5 minutes.
  • Pendant la cuisson des magrets, épluchez les oranges et détaillez-les en quartiers en retirant la peau pour ne garder que la chair.
  • Faites revenir les quartiers d'orange dans une poêle avec une noisette de beurre pendant environ 5 minutes et réservez au chaud.
  • Quand les magrets sont cuits, retirez-les et déglacez avec le cointreau et le jus d'orange, faites chauffer quelques minutes sur feu fort pour que la sauce épaississe un peu.
  • Dressez vos magrets sur une assiette, disposez les morceaux d'orange et nappez de sauce à l'orange et au cointreau.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (514g)
Calories: 660Kcal
  • Glucides: 21g
  • Lipides: 27.9g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 69.2g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 21.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Magret de canard à l'orange et au cointreau
Magret de canard à l'orange et au cointreau
4 parts
30 min
facile
4.8 / 5
Recette Magrets de canard à l'orange
Magrets de canard à l'orange
4 parts
50 min
moyen
5 / 5
Recette Magret de canard séché fait maison
Magret de canard séché fait maison
8 parts
20 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

La plus belle lettre d'amour se trouve chez Ptitchef et vous allez craquer La plus belle lettre d'amour se trouve chez Ptitchef et vous allez craquer Quel accompagnement pour votre magret de canard? Quel accompagnement pour votre magret de canard? Ces desserts qui la/le feront craquer à tous les coups pour la Saint-Valentin Ces desserts qui la/le feront craquer à tous les coups pour la Saint-Valentin

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez