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Cuisses de canard à l'orange caramélisées au miel

Plat
4 parts
30 min
60 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 cuisses de canard



2 c à soupe de miel liquide

1 c à café de 4 épices

1 cube de bouillon de volaille

2 c à s de grand marnier

du sel et du poivre

Préparation

  • Zester les oranges et récupérer le jus.
    Mettre de côté.
  • Faites dorer les cuisses de canard, juste avec un soupçon de beurre car elles vont rendre assez de gras.
  • Badigeonnez vos cuisses de canard avec le miel liquide pour qu'elles caramélisent bien.
  • Ajouter les oignons émincés et les faire dorer également, ajouter le jus des oranges et les zestes, verser le bouillon ( un cube délayé dans de l'eau).
  • Ajouter une 1/2 c à café de 4 épices, verser le grand marnier, assaisonner.
  • Laisser mijoter 40 mn.
  • J'ai servi avec du riz et napper de la sauce à l'orange et garni l'assiette de quelques morceaux d'orange.
    Bon appétit !

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

08/04/2015

Je vais l'essayer car ca me semble parfait !

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chrisguy, 15/05/2014

A faire merci

(0) (0) Signaler
28/09/2013

Je vient de la faire !! assez facile merci bcp buddlehia

(1) (0) Signaler
14/01/2013

J'aie fait cette recette à noël ,tout le monde m'a felicité , c'était excellent , mais à la fin j'aie passé la sauce au chinois et un peu épaissie la sauce avec un peu de fécule

(2) (0) Signaler

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