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Cuisses de canard au marsala

Plat
6 parts
15 min
65 min
facile
310 Kcal
Sentez cette bonne odeur de canard au marsala, un vrai plaisir du palais! Bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1.300 kg de cuisses et manchons de canard

1 verre de marsala



sel

Préparation

  • Saler vos morceaux de canard. Disposer les sans matière grasse dans une cocotte en fonte.
  • Faire dorer à feu vif, puis à feu moyen. Après 30 minutes, enlever la graisse du canard.
  • Eplucher les échalotes et les mettre couper en deux dans la cocotte.
  • Ajouter les pommes de terre coupées en gros morceaux.
  • Laisser cuire à feu léger, puis après 20 minutes, enlever encore de la graisse.
  • Verser le verre de marsala et 3 verres d'eau.
  • Laisser mijoter encore au moins 15 minutes et servir.
Z zen cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (274g)
Calories: 310Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 41.1g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge





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