Ptitchef

CUISSES DE CANARD AUX MORILLES

Plat
2 parts
10 min
40 min
facile
508 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Commencer par nettoyer les Morilles.
  • Les faire tremper quelques minutes dans de l'eau vinaigrée, les laver une par une sous un filet d'eau,avec une petite brosse douce.
  • Les verser dans une poêle et les faire cuire avec 1 cuillère à soupe d'huile,pour leur faire rendre l'eau.
  • Les égoutter et les réserver.
  • Faire revenir les cuisses de canard dans une autre poêle,avec un peu d'huile, jusqu'à coloration, ajouter l'échalote émincée et cuire encore quelques minutes.
  • Transvaser les cuisses dans un plat à four,ajouter les pommes de terre cuites, les morilles et les gousses d'ail en chemises.
  • Saler et poivrer,parsemer des noisettes de beurre sur le dessus et enfourner pour 40 minutes dans le four préchauffé à 180°.
  • Remuer de temps en temps et en fin de cuisson parsemer de persil haché.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (556g)
Calories: 508Kcal
  • Glucides: 40.3g
  • Lipides: 21.8g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 32.6g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 34.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

CUISSES DE CANARD AUX MORILLES, photo 1
CUISSES DE CANARD AUX MORILLES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Cuisses de canard au cidre
Cuisses de canard au cidre
4 parts
1 h 15 m
facile
3 / 5
Recette Cuisses de canard au marsala
Cuisses de canard au marsala
6 parts
1 h 20 m
facile
Recette Soupe feuilletée poireau pomme de terre
Soupe feuilletée poireau pomme de terre
3 parts
1 h 30 m
facile
4 / 5
Recette Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles
2 parts
35 min
moyen
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre magret de canard? Quel accompagnement pour votre magret de canard? Comment cuire un magret de canard? Comment cuire un magret de canard? Le scissors: pour renforcer l'avant des cuisses et la sangle abdominale Le scissors: pour renforcer l'avant des cuisses et la sangle abdominale

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez