Home Recettes Recette de canard Recette de carottes Cuisses de canard aux petits légumes Cuisses de canard aux petits légumes Préparation Lorsque jachète des cuisses de canard je les fais toujours à lorange et pour cette fois-ci javais envie de changer un peu. Pour la cuisson je me suis servie de ma cocotte minute toute neuve que zhom ma offert pour mon anniversaire. Une fois nest pas coutume !! Je rappelle que tous les légumes surgelés que jai utilisés peuvent être frais évidemment !! Dans la cocotte mettre un peu dhuile dolive et faire dorer le canard. Retirer et remplacer par loignon, lail et faire dorer. Ajouter ensuite les lardons et la marmite de bouillon. Bien mélanger, saupoudrer avec un peu de farine, remélanger. Ajouter les légumes, le poivre, remuer et mettre le canard. Couvrir deau mais pas complètement sinon votre sauce sera trop liquide et bien mélanger. Je nai pas ajouté de sel car les lardons et le bouillon le sont déjà assez à mon goût. Fermer le cocotte et laisser cuire 30-40 mn à partir de la mise en route de la soupape. Nous lavons dégusté avec de la semoule de couscous lol
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (519g)
Calories: 509Kcal
Glucides: 20.2g Lipides: 25.4g Gras sat.: 7g Protéines: 45.3g Fibres: 8.6g Sucre: 7.1g ProPoints: 13 SmartPoints: 14 Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos Accord vin : Que boire avec ? HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge
Questions: Poser une question à l'auteur
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Commentaires des membres:
Tres bon !!!!par contre pour amoindrir le gras, j'ai commencé par faire revenir les lardons puis dans le gras des lardons j'ai fais revenir viande et oignons/ail, c'est vraiment pas mal!
Insipide
À la place des lardons mettre du bacon moins gras
J AI AIME
Excellent !!! Merci