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Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)

Apéritif
10 parts
10 min
facile
Pour l'apéritif de Pâques, un joli potager printanier et comestible s'invite à votre table pour l'apéritif ! Une base de houmous pour la terre fertile laissant apparaître des légumes tous plus croquant les uns que les autres ! Une manière originale de faire manger des légumes à tout le monde ;-) Et en plus d'être jolie, cette recette est sans gluten et végétarienne. De quoi régaler tout le monde !
Pas à pas, réalisez notre houmous de pois chiches maison avec nos explications écrites mais aussi vidéo. Ensuite, il vous suffira simplement de planter les légumes et crudités de votre choix dans votre "sol" et à picorer !

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Houmous maison :

500 gr de pois chiches

jus d'1 citron

1 pincée de sel

10 cl huile de sésame

1 gousse d'ail


Légumes du potager :

Tomates cerises

Pousses d'épinards

Chou-fleur

Radis


Champignons

Petites carottes

Matériel

1 mixeur (pour le houmous maison)

Préparation

  • Etape 1 - Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)
    Mixer ensemble les pois chiches, le jus de citron, l'huile de sésame, la pincée de sel et la gousse d'ail. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • Etape 2 - Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)
    Repartir le houmous dans le plat de service et planter les légumes dedans. Nous avons fait une rangée par légume mais vous pouvez en faire plus.
  • Etape 3 - Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)
    Et voilà, votre potager est prêt ! Vous n'avez plus qu'à picorer !

Video

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Conseils et astuces:

Le houmous :
Vous pouvez utiliser du houmous déjà prêt, ou votre tartinade préférée (comme des rillettes par exemple). N'hésitez pas à vous inspirer de nos recettes !

Les légumes :
Dans votre potager, vous pouvez planter les légumes que vous préférez! Nous avons choisi de varier pour vous donner plein d'idées!

Photos

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Questions:

Les legumes sont cru On peu les cuire Merci

Réponse:

Bonjour, nous avons mis les légumes crus, mais vous pouvez les cuire avant de les planter ! N'oubliez pas de bien les égoutter ;-)

Peut on cuire les légumes Merci

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez cuire les légumes avant de les planter dans le houmous. Égouttez les bien ;-)

Si on les cuit comment les présenté et le houmous ? On le mets à part ? Je conplique leschoses !

Réponse:

Bonjour, vous pouvez cuire vos légumes puis bien les égoutter et les planter une fois refroidis dans le houmous. Vous pouvez aussi mettre des légumes crus (comme des petites carottes et des radis par exemple) dedans et des légumes cuits à part si vous voulez qu'ils restent chauds ! Vous pouvez mettre la tartinade que vous souhaitez au fond de votre jardin. Vous pourrez trouver des recettes de houmous à la carotte, à l'avocat, à la betterave, ou bien des recettes de rillettes de poisson ou de viande sur notre site ! :-)

Les légumes sont crus?

Réponse:

Bonjour, oui ils sont crus mai vous pouvez les faire cuire si vous préférez!




Commentaires des membres:

C du Var, 16/04/2019

Trop bon j'en fais souvent

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
teutoise, 17/04/2019

Quelle belle idée merci à faire pour pâques ou les apéritifs de l été merci

(1) (0) Signaler
Loulou, 16/04/2019

Très bonne idée, je vais la faire pour Pâques...en apéritif super...

(1) (1) Signaler
kikineg, 16/04/2019

A faire ce week-end !!!

(1) (1) Signaler

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