Étalez un peu de sauce tomate en tube ou en conserve sur une des tranche et sur l'autre un peu de tamponnade verte ou noire.
Sur la tranche tomatée déposer quelques crevettes (mais vous pouvez mettre du jambon cru ou du bacon, ce que vous avez) puis disposez les légumes grillés, quelques morceaux de tomates fraîches ou confites à l'huile enfin des morceaux de chèvre frais ou de la mozzarella ce que vous préférez puis poivrez, un peu de sel, un trait d'huile d'olive et refermez avec la tranche sur laquelle vous avez étalé la tamponnade.
Faîtes griller le sandwich soit au four soit dans une poêle grill.
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