Mettez de l'eau à chauffer, puis ajouter le court-bouillon, le poisson et la julienne de légumes. Laisser cuire environ 10 minutes, égoutter.
Émiettez le poisson, répartir dans les moules avec la julienne.
Dans un saladier, battre les œufs, la farine, le lait et je jus de citron. Salez, poivrer. Répartir sur le poisson et la julienne. Parsemez de parmesan.
Faire cuire 30 minutes à 200° (un peu plus si vous faites une grande quiche).
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La méthode infaillible pour faire manger des légumes aux enfants (et parents réticents !)
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Commentaires des membres:
Trop bon!!! avec une noix de muscade