L'idée du week-end : entrecôte aux légumes rôtis

Ingrédients

Pour la viande et sa marinade :

• 2 entrecôtes
• 1/2 citron pressé
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• poivre du moulin
• sel
• fleur de sel
• 2 branches de romarin
• quelques pincées de piment d'Espelette

Pour les légumes rôtis :

• 3 pommes de terre moyennes
• 3 carottes
• 2 à 3 gousses d'ail
• herbes : romarin, persil plat, sauge, marjolaine...
• sel
• poivre du moulin
• huile d'olive