Marmite de légumes à l?orientale

Ingrédients

• 3 courgettes
• 1 poivron (rouge, orange ou jaune)
• 4 tomates
• 1 petit oignon
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de maïzena
• 1 cuillère à café de ras-el-hanout (épices à couscous)
• ½ cuillère à café de cannelle
• 1 petit oignon
• 1 cube de bouillon de légumes