Porc aux épices et aux courgettes

Ingrédients

• 800 g d'échine de porc (dégraissé)
• 2 tomates
• 1 poivron vert
• 2 oignons
• 2 piments vert doux
• 1 gousse d'ail
• 2 C à C de curcuma
• 2 C à C de graines de coriandre écrasées
• 2 C à C de cumin (en poudre pour moi, j'aime pas retrouver les bouts dur lorsque je mange)
• 1 bouquet garni
• 2 courgettes
• sel
• poivre