Râper les courgettes finement et les presser dans une passoire pour en extraire le plus possible de liquide.
Faire dorer le sésame dans une poêle chaude, cela rend le sésame plus croquant et libère ses arômes.
Dans le bol du robot rassembler tout les ingrédients : la viande hachée, le sésame doré, l’œuf, les courgettes pressées, les feuilles de menthe, la chapelure, l'ail et les échalotes épluchés, sel, poivre, épices. Et les mixer rapidement.
Rouler les boulettes à la main et les disposer sur un plateau. Les faire cuire immédiatement dans une grande poêle avec 2 cuillère à soupe d'huile chaude. Les retourner régulièrement compter 10 minutes de cuisson par série.
Servir aussitôt ou réserver dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium et faire réchauffer à four doux au moment de servir.
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
Questions:
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
Cuisiner les abats de porc
On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
