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Recette végétarienne aux courgettes
Sauté de sarrasin aux dernières courgettes & sésame
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Ingrédients
4
2 verres de sarrasin
2
oignons
2
courgettes
huile d'olive
1 cuillère à soupe de sésame
Matériel
Poêle
Préparation
Faire cuire le sarrasin dans deux fois son volume d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Egoutter.
Émincer les oignons, les faire blondir dans un peu d'huile d'olive.
Laver les courgettes, sans les peler, les débiter en cubes, les ajouter aux oignons.
A part, faire griller le sésame à sec dans une poêle. Ajouter le sésame aux légumes, puis le sarrasin. Bien remuer, laisser dorer et assaisonner.
Servir seul ou en accompagnement d'une viande blanche.
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Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
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Duoencuisine
Informations nutritionnelles:
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Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (228g)
Calories:
195Kcal
Glucides:
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Lipides:
5.6g
Gras sat.:
1g
Protéines:
6g
Fibres:
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Sucre:
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