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Sauté de sarrasin aux dernières courgettes & sésame

Plat
4 parts
10 min
26 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire cuire le sarrasin dans deux fois son volume d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Egoutter.
  • Émincer les oignons, les faire blondir dans un peu d'huile d'olive.
  • Laver les courgettes, sans les peler, les débiter en cubes, les ajouter aux oignons.
  • A part, faire griller le sésame à sec dans une poêle. Ajouter le sésame aux légumes, puis le sarrasin. Bien remuer, laisser dorer et assaisonner.
  • Servir seul ou en accompagnement d'une viande blanche.

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