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Aller/retour de thon et wok de legumes aux nouilles chinoises

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
Pour continuer dans la lignée de recettes légères et très goûteuse, voici une préparation à base de thon rouge frais et de légumes passés au wok

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 steacks de thon rouge

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de graines de sésames torréfiées

1/2 courgette jaune coupée en fines lamelles

1/2 oignon rouge coupé en fines lamelles

1/2 poivron rouge coupé finement

50g de champignons shitakee réhydratés

Préparation

  • Rincez le thon puis essuyez-le. Mélangez les 2 cuillères à soupe d'huile de sésame et la sauce soja, versez sur les tranches de poisson. Laissez mariner au moins 30 minutes
  • Versez les graines de sésame dans un assiette, et roulez les steacks de thon sur toutes leurs faces
  • Faites revenir un filet d'huile de sésame dans un wok, puis ajoutez le poivron, les oignons, les champignons shitakee et les nouilles chinoises pré-cuites. Ajoutez ensuite la courgette jaune coupée finement. Salez et poivrez
  • Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile de sésame et saisissez les morceaux de thon 2 minutes sur chaque face
  • Servez immédiatement avec le wok de légumes aux nouilles chinoises
L La Popotte de Carotte

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé





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