Thon pané au sésame

Name: Thon pané au sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 belle tranche de thon rouge; 3 cuillère à soupe de sésame doré; Coulis de piquillos; Sel; Poivre

C'est assez rapide à préparer pour un résultat absolument délicieux.

Autre

2 parts

15 min

3 min

facile

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Ingrédients

1 belle tranche de thon rouge
3 cuillère à soupe de sésame doré
Coulis de piquillos
Sel
Poivre

Coût estimé: 3.24€ (1.62€/part)

Matériel

Poêle

Préparation

Passer sous l'eau la tranche de thon, et l'essuyer avec du sopalin.
Poser sur une planche à découper, et la couper en 4 morceaux, en enlevant les arrêtes centrales, la peau et la partie foncée proche des arrêtes.
Saler légèrement et poivrer.
Dans une assiette, verser le sésame, et y tremper les morceaux de thon sur toutes les faces pour bien les enrober de sésame.
Faire chauffer une poêle avec très peu de matière grasse. Y faire revenir à feu moyen les morceaux de thon, 2 à 3 minutes maxi sur chaque faces.
Servir les pavés de thon avec de la purée de Piquillos