Pavés de thon rouge mi-cuit en croûte de sésame blond

Name: Pavés de thon rouge mi-cuit en croûte de sésame blond
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: pour 2 personnes; 2 pavés de thon rouge épais frais ou décongelés; 25 g de sésame blond; un peu d'huile neutre

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

Pavés de thon rouge mi-cuit en croûte de sésame blond

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Ingrédients

pour 2 personnes
2 pavés de thon rouge épais frais ou décongelés
25 g de sésame blond
un peu d'huile neutre

Préparation

Assaisonner légèrement les pavés de sel et de poivre.
Passer une des deux faces de chaque pavé dans les graines de sésame disposées dans une assiette jusqu'à ce que la face soit entièrement couverte de graines.
Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse, y faire cuire les pavés environ 3 à 4 minutes, il faut que la moitié supérieure du steak reste crue.
Déguster aussitôt accompagné de sauce soja, d'une poêlée de légumes ou de riz.

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