Ptitchef

Pavés de thon rouge mi-cuit en croûte de sésame blond

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Assaisonner légèrement les pavés de sel et de poivre.
  • Passer une des deux faces de chaque pavé dans les graines de sésame disposées dans une assiette jusqu'à ce que la face soit entièrement couverte de graines.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse, y faire cuire les pavés environ 3 à 4 minutes, il faut que la moitié supérieure du steak reste crue.
  • Déguster aussitôt accompagné de sauce soja, d'une poêlée de légumes ou de riz.

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Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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