Pavés de thon rouge mi-cuit en croûte de sésame blond

Par La cuisine de Lilou
(2.20/5 - 5 votes)

Ingrédients

pour 2 personnes
- 2 pavés de thon rouge épais frais ou décongelés
- 25 g de sésame blond
- un peu d'huile neutre

Préparation

Etape 1

Assaisonner légèrement les pavés de sel et de poivre.

Etape 2

Passer une des deux faces de chaque pavé dans les graines de sésame disposées dans une assiette jusqu'à ce que la face soit entièrement couverte de graines.

Etape 3

Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse, y faire cuire les pavés environ 3 à 4 minutes, il faut que la moitié supérieure du steak reste crue.

Etape 4

Déguster aussitôt accompagné de sauce soja, d'une poêlée de légumes ou de riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault (Bourgogne, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)


Par La cuisine de Lilou





Notez cette recette:


Vidéo associée

Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Comment cuisiner le foie gras, 5 façons de le préparerComment cuisiner le foie gras, 5 façons de le préparerSaint Valentin : les desserts qui vous feront fondre !Saint Valentin : les desserts qui vous feront fondre !5 façons de cuire des oeufs5 façons de cuire des oeufs

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales