Ptitchef

Thon pané au sésame caramélisé

Apéritif
5 parts
5 min
7 min
facile
Voici une recette qui apporte un peu d'exotisme au menu.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 à 2 steaks de thon (frais ou surgelé)

des graines de sésame

du beurre

du sucre

quelques cure-dents

Préparation

  • Couper le thon en dés et le paner d'un côté de sésame.
  • Piquer les cure-dents dans les dés.
  • Faire fondre le beurre dans la poêle et ajouter le sucre pour que ça caramélisé.
  • Cuire légèrement le thon afin que le dessus soit encore cru.
  • Servir chaud.
L Le paradis de Mimi

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé





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