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Thon pané au sésame caramélisé
Thon pané au sésame caramélisé
Voici une recette qui apporte un peu d'exotisme au menu.
Préparation
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Couper le thon en dés et le paner d'un côté de sésame.
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Piquer les cure-dents dans les dés.
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Faire fondre le beurre dans la poêle et ajouter le sucre pour que ça caramélisé.
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Cuire légèrement le thon afin que le dessus soit encore cru.
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Servir chaud.
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Alsace, Rouge
Tavel
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