Ptitchef

Filet de thon mi-cuit - marmelade de tomates - sésame & crème de balsamique

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Laver les tomates, les piquer à l'aide de la pointe d'un couteau. Les placer dans un plat prévu pour le four, saler, poivrer, ajouter du thym et asperger d'huile d'olive.
  • Enfourner pendant 1 heure 30 à 150° .
  • A la fin de la cuisson des tomates, éplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux. Les faire cuire à la poêle avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Ajouter poivre, fleur de sel et thym
  • En toute fin de cuisson des tomates, faire chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une poêle à griller saler et poivrer les filets de thon. Les faire griller 2 à 3 minutes de chaque côté.
  • Dans chaque assiette, placer un peu de pommes de terre, recouvrir du filet de thon, ajouter de la marmelade de tomates et terminer par le sésame et la crème de balsamique.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Meursault Bourgogne, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Comment cuisiner le filet mignon? Comment cuisiner le filet mignon? Tout savoir sur le filet mignon de porc Tout savoir sur le filet mignon de porc

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez