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Pêche au thon au coulis de tomate

Une entrée qui se prépare volontiers en été mais nous y sommes bientôt et autant se rappeler ce délice!
La fraîcheur de la pêche qui adoucit le thon, que c'est bon!
J'ai un peu changé ma préparation habituelle en remplaçant la mayo traditionnelle par un mélange de yaourt à la grecque, mayo et coulis de tomate.
2 verrines pour un repas, donc pour une entrée, il vaut mieux prévoir 4 verrines!
Entrée
4 parts
10 min
facile
132 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

  • un bol
  • une cuillère
  • un couteau
  • 4 verrines
Coût estimé: 3.44 (0.86€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Pêche au thon au coulis de tomate
    Couper la pêche en tranches fines. Réserver.
    Dans une assiette creuse ou un bol, mélanger la mayonnaise avec le yaourt et le coulis de tomate.
    Émietter le thon, ajouter un peu de fleur de sel au piment d'Espelette et mélanger. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  • Etape 2 - Pêche au thon au coulis de tomate
    Dans chaque verrine, placer quelques tranches de pêche, un peu de mélange au thon, quelques tranches de pêche, un peu de mélange au thon.
  • Etape 3 - Pêche au thon au coulis de tomate
    Terminer par quelques morceaux de thon gardés en réserve et quelques tranches de pêche.
    Parsemer d'aneth et de graines de sésame.

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Conseils et astuces:

NB: C'est une entrée très vite préparée pour des invités arrivés à l'improviste! Il suffit d'avoir une boîte de pêche et du thon en réserve!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (110g)
Calories: 132Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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