Ptitchef

Steak de thon rouge au coulis de tomate et chutney aux pommes

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
227 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Presser le citron et mettre le jus de côté. Peler et hacher l'oignon.
  • Dans un plat creux, faire mariner pendant 1 heures les tranches de thon dans le mélange fait avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'oignon haché, sel et poivre ainsi que les herbes de Provence.
  • Pendant ce temps, préparer le coulis. Dans une casserole, verser les tomates concassées, les gousses d'ail pelées et passées au presse-ail, saler et poivrer.
  • Faire cuire le tout à feu très doux, de façon à obtenir une purée.
  • Égoutter les tranches de thon, les faire dorer dans une poêle antiadhésive 5 minutes par face, à feu moyen avant d'ajouter le bouillon.
  • Continuer la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.
  • Disposer dans les assiettes, napper de la sauce, ajouter le chutney à la pomme et servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (312g)
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 8.6g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 25.6g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

06/01/2014

Simple et efficace ... ;)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
26/07/2011

Facile à faire pour les enfants trés apprécier

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Steak de thon à la tomate!
Steak de thon à la tomate!
2 parts
35 min
facile
3.9 / 5
Recette Steak de thon rouge en robe d'epices
Steak de thon rouge en robe d'epices
2 parts
11 min
facile
4 / 5
Recette Steak de thon rouge mariné (barbecue)
Steak de thon rouge mariné (barbecue)
2 parts
25 min
facile
3.6 / 5
Recette Steaks végétariens aux haricots rouges
Steaks végétariens aux haricots rouges
2 parts
25 min
facile
4.1 / 5
Recette Quiche au thon et à la tomate
Quiche au thon et à la tomate
6 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Steak tartare de bœuf
Steak tartare de bœuf
3 parts
20 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Ces desserts qui la/le feront craquer à tous les coups pour la Saint-Valentin Ces desserts qui la/le feront craquer à tous les coups pour la Saint-Valentin 15 recettes économiques avec une boîte de thon 15 recettes économiques avec une boîte de thon

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez