Ptitchef

°lentilles & thon°

Plat
2 parts
10 min
23 min
facile
447 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Coût estimé: 4.48 (2.24€/part)

Préparation

  • Dans une casserole, faire revenir les échalotes hachées dans une noix de beurre pendant quelques instants.
  • Ajouter les lentilles et bien les enrober de matière grasse. préparer le bouillon avec 1/2 cube de bouillon de volaille et maintenir au chaud.
  • Ajouter louche après louche le bouillon chaud dans les lentilles jusqu'à complète absorption du liquide et jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites.
  • Parallèlement, faire revenir les carottes épluchées et coupées en petits dés dans le reste de beurre. saler, poivrer et ajouter le cumin.
  • Faire cuire à feu très doux en surveillant la cuisson pendant environ 20 minutes. Ajouter de l'eau si nécessaire.
  • Avant de passer à table, chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et y faire sauter les pavés de thon environ 3 minutes de chaque côté.
  • Saler, poivrer, ajouter le curry selon les goûts et laisser attacher quelques secondes. Débarrasser le thon et le disposer en assiettes chauffées.
  • Verser le lait de coco dans la poêle et bien mélanger à feu vif. Napper le thon de cette sauce. Servir les lentilles moulées dans un emporte-pièce et surmontées des carottes au cumin.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (546g)
Calories: 446Kcal
  • Glucides: 21.2g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 32.8g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Lentilles à l'espagnole
Lentilles à l'espagnole
4 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Soupe au butternut et aux lentilles corail
Soupe au butternut et aux lentilles corail
5 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Galettes aux lentilles corail et carottes
Galettes aux lentilles corail et carottes
4 parts
1 h 15 m
facile
3.9 / 5
Recette Lentilles corail façon risotto
Lentilles corail façon risotto
3 parts
25 min
facile
Recette Lentilles vertes du Puy
Lentilles vertes du Puy
3 parts
40 min
facile
1 / 5
Recette Lentilles à l'indienne
Lentilles à l'indienne
2 parts
45 min
facile

Recettes

A lire également

9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales 9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales 15 recettes économiques avec une boîte de thon 15 recettes économiques avec une boîte de thon La meilleure recette à faire pour un apéritif! La meilleure recette à faire pour un apéritif!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez