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Truite en croûte de fourme d'ambert, risotto de lentilles vertes du puy

Plat
4 parts
15 min
38 min
facile
409 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de truite


30 g de noisettes hachées grossièrement

250 g de lentilles vertes du Puy


1/2 verre de vin blanc

3/4 l de bouillon de légumes


sel

huile d'olive

Préparation

  • Préparer le risotto de lentilles : Ciseler l'échalote et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 411g
Calories: 409Kcal
  • Glucides: 13.8g
  • Lipides: 22.9g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 32g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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