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Risotto à la Fourme d'Ambert et poulet
Préparation
- Coupez les oignons et le céleri en petits cubes.
- Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Mettre le riz et le faire revenir l'ensemble 1 minute.
- Ajoutez le verre de vin blanc.
- Attendre que le vin blanc soit absorbé et commencez à verser votre bouillon de volaille chaud.
- Remuez régulièrement et ajoutez au fur et à mesure le bouillon.
- Après environ 10 minutes ajoutez le reste de poulet. Continuez à faire cuire pendant environ 10 minutes en rajoutant régulièrement du bouillon.
- En fin de cuisson ajoutez le mascarpone et la Fourme d'Ambert. Arrêtez le feu et laissez reposer le risotto 5 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (541g)
Calories: 755Kcal
- Glucides: 98g
- Lipides: 23.7g
- Gras sat.: 12.4g
- Protéines: 36.3g
- Fibres: 2.9g
- Sucre: 1.8g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 23

Sans sucre ajouté

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