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Quand un reste de poulet se transforme en risotto !

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
503 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.82 (1.45€/part)

Préparation

  • Faire revenir le poulet avec l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
    Rajoutez le riz par dessus.
  • Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
  • Ajoutez le vin, et faire réduire un petit peu
    Augmentez légèrement le feu.
  • Coupez les carottes en de petits cubes
    Ajoutez ensuite les carottes et ajoutez le bouillon 1 louche par 1 louche...
  • Pour donner une belle couleur jaune, ajouter du curcuma dans la sauteuse, cela donne un petit plus épicé.
  • Laissez réduire entre chaque, sans cesser de remuer ...
    C'est prêt lorsque vous n'avez plus de bouillon, le tout doit être légèrement crémeux.
  • Rajoutez au dernier moment une grosse cuillère de crème fraîche et mélangez.
  • Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

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Risotto au potiron


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (365g)
Calories: 503Kcal
  • Glucides: 27.7g
  • Lipides: 21.2g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 47.2g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Photos

Quand un reste de poulet se transforme en risotto !
Quand un reste de poulet se transforme en risotto ! - photo 2
Quand un reste de poulet se transforme en risotto ! - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

07/02/2014

Bonne façon pour accommoder des restes de poulet !

(1) (0) Signaler
10/05/2013

Delicieux! aujourd'hui je veut faire cella avec mes reste du poulet du hier soire!

(0) (1) Signaler

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